W złożonej sieci ludzkiego organizmu pojawiają się powiązania pomiędzy pozornie niezwiązanymi ze sobą chorobami, a leżącymi u ich podstaw mechanizmami fizjologicznymi. Jednym z takich związków jest celiakia i cukrzyca.
Celiakia, choroba autoimmunologiczna spowodowana spożyciem glutenu, i cukrzyca, choroba metaboliczna charakteryzująca się wysokim poziomem cukru we krwi, nie są zwykłym zbiegiem okoliczności. Zrozumienie ich interakcji ma kluczowe znaczenie dla kompleksowych strategii zarządzania i poprawy jakości życia osób nimi dotkniętych.
Przyjrzyjmy się podobieństwom tych objawów i dowiedzmy się, czy żywność bezglutenowa może pomóc w leczeniu cukrzycy. Ostatnie badania wykazały, że istnieje znaczący związek pomiędzy celiakią a cukrzycą typu 1. Obie choroby mają istotny element autoimmunologiczny, w którym układ odpornościowy organizmu błędnie atakuje własne tkanki. W celiakii odpowiedź immunologiczna na wchłanianie glutenu skierowana jest w stronę jelita cienkiego, powodując stan zapalny i uszkodzenie błony śluzowej jelit. W cukrzycy typu 1 układ odpornościowy atakuje i niszczy również komórki produkujące insulinę w trzustce.
Precyzując, istnieje genetyczne powiązanie pomiędzy cukrzycą typu 1 a celiakią. Niektóre mutacje genetyczne zwiększają podatność na choroby autoimmunologiczne, w tym geny HLA-DQ2 i HLA-DQ8, które są silnie powiązane z celiakią oraz geny HLA-DR3 i HLA-DR4, które są powiązane z cukrzycą typu 1. jeden lub oba warunki.
Celiakia i cukrzyca często charakteryzują się nakładającymi się objawami, takimi jak zmęczenie, utrata masy ciała i problemy żołądkowo-jelitowe. Ponadto oba schorzenia mogą prowadzić do poważnych powikłań, jeśli nie są leczone. Nieleczona cukrzyca może powodować uszkodzenie nerwów, choroby nerek i układu krążenia, a nieleczona celiakia może prowadzić do niedoborów żywieniowych, osteoporozy, a nawet niektórych nowotworów. Zapadnięcie na jedną z tych chorób zwiększa ryzyko rozwoju drugiej, a częstość występowania celiakii u osób chorych na cukrzycę typu 1 wynosi około 6% na całym świecie.
Dieta bezglutenowa i leczenie cukrzycy?
Biorąc pod uwagę powszechną autoimmunizację celiakii i cukrzycy, pojawia się następujące pytanie: Czy dieta bezglutenowa jest korzystna dla diabetyków? Gluten Przestrzeganie diety bezglutenowej jest niezbędne w leczeniu celiakii , ale jego wpływ na leczenie cukrzycy jest mniej wyraźny. Jednak nowe dowody sugerują potencjalne korzyści.
Jest sporo możliwych korzyści diety bezglutenowej dla diabetyków. Te produkty mają na ogół niższy indeks glikemiczny (GI) i powodują wolniejszy i bardziej stały wzrost poziomu cukru we krwi niż produkty o wysokim IG, takie jak biały chleb, produkty z mąki pszennej i słodkie przekąski. Dlatego włączenie do diety produktów bezglutenowych może pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi i poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi u osób chorych na cukrzycę.
Duże znaczenie ma indywidualne podejście, gdyż potrzeby żywieniowe osób chorych na celiakię i osób chorych na cukrzycę są inne. Niektórzy ludzie odnoszą korzyści z połączenia ścisłej diety bezglutenowej z produktami o niskim IG, podczas gdy inni uważają, że bardziej odpowiednie są inne podejścia żywieniowe. Nietolerancja glutenu może powodować niestabilną kontrolę poziomu cukru we krwi. Aby opracować spersonalizowany plan odżywiania, który będzie odpowiadał Twoim osobistym celom zdrowotnym i potrzebom żywieniowym, cenna będzie porada specjalisty np. zarejestrowanego dietetyka.
Złożony związek pomiędzy celiakią a cukrzycą podkreśla znaczenie holistycznego podejścia do opieki zdrowotnej. Zrozumienie podobieństw w tych objawach i zbadanie potencjału interwencji dietetycznych może ulepszyć strategie postępowania i poprawić wyniki u osób stojących przed tymi wyzwaniami. Chociaż dieta bezglutenowa pozostaje niezbędna w leczeniu celiakii, włączenie żywności bezglutenowej może zapewnić dodatkowe korzyści w leczeniu cukrzycy. W bliskiej przyszłości dalsze badania i współpraca między lekarzami przyczynią się do dalszej poprawy zrozumienia i leczenia tych powiązanych ze sobą chorób.
16 maja obchodzimy Międzynarodowy Dzień Celiakii
Żródło: https://www.ncbi.nlm.nih.gov oraz https://gluten.org
